Aller au contenu Aller à la navigation Aller à la recherche

Rechercher

Aller à

Scolarité
Bibliothèques
Espace international
Candidature / Inscription

Rechercher

Année universitaire
- Formations 2026-2027
- Formations 2025-2026
Guide des formations en pdf
Rechercher un cours

Accueil
Catalogue 2025-2026
Licence professionnelle
Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
LP - Gestion et entrepreneuriat en hôtellerie restauration
UE505 Langues Vivantes
Langue vivante 2
LV2 - Allemand

Fiche synthétique

LV2 - Allemand (ALLE501_GREHTN)

benefits

ECTS: 2 crédits
Composante: IAE Savoie Mont Blanc

Présentation

Objectifs

Entraînement de chaque compétence du cadre européen de référence pour les langues (CECRL) :

- l'expression orale en interaction lors de débats sur l’éco-responsabilité
- l'expression orale continue lors de la présentation de conceptions de construction, de concepts culinaires ou de leur projet
- la compréhension de l’oral par le biais de vidéos sur des établissements éco-responsables
- la compréhension de l’écrit lors de recherches d'informations sur les matériaux de rénovation, sur les concepts relatifs au mobilier et l’architecture, les concepts culinaires
- l'expression écrite lors de la rédaction du contenu de leur site internet promouvant leur projet (selon l’avancée des élèves)

Objectifs linguistiques :
o langue : révisions des bases, amener les étudiants à un bon contrôle grammatical des structures utilisées
o maitrise du lexique : posséder une bonne gamme de vocabulaire pour les sujets relatifs à son domaine et à son projet, pouvoir varier sa formulation pour éviter des répétitions fréquentes. Thématiques lexicales indiquées dans le plan du cours
> accent mis sur l'expression orale continue et en interaction, compétences les plus utiles dans leur futur métier / vie

Évaluation des compétences linguistiques et de la compréhension des concepts éco-responsables. Niveau B2 du CECRL attendu.

Heures d'enseignement

TD	Travaux Dirigés	8h
CM	Cours Magistral	8h

Pré-requis obligatoires

A2 du CECRL

Plan du cours

Définition de l'éco-responsabilité
- Vocabulaire du développement durable, vocabulaire de base sur la construction et la rénovation
Réflexion sur l'importance de l'éco-responsabilité dans l'hôtellerie et restauration (débat / échange d'idées en allemand) notamment au travers d'exemples de conceptions éco-responsables en Allemagne et point sur la réglementation en Allemagne de la certifications environnementales
- Terminologie du bâtiment, de l'écologie et de la construction éco-responsables : les techniques de rénovation, les méthodes de rénovation éco-responsables, le mobilier, le design.
- Vocabulaire spécifique à l'hôtellerie et à la restauration
Promotion et marketing en allemand
- Communication autour d'un établissement éco-responsable -> Phrases utiles pour promouvoir un tel établissement.

- Présentation des projets en allemand = Évaluation de l'EOC - Évaluation des compétences linguistiques et de la compréhension des concepts éco-responsables.