Histoire et économie du tourisme (ECON501_THECY)

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Composante: IAE Savoie Mont Blanc

Présentation

Enseignants de la matière : Muriel Majorel et Pierre Folliet

Lieu de la formation : Chambéry

Période d’enseignement : 1er semestre

Objectifs

Connaître les acteurs et les enjeux des deux secteurs étudiés, l'équilibre financier d'une entreprise hôtelière.

Comprendre le contexte économique du tourisme et des entreprises avec un focus particulier sur les entreprises hôtelières dans leur structuration d’entreprise, compte tenu des opportunités et contraintes extérieures et en particulier au niveau des investissements, financements et rentabilité et marché

Heures d'enseignement

Cours Magistral

21h

Pré-requis obligatoires

Connaissances de base de la gestion d’entreprise et du contexte économique national et international.

Plan du cours

PARTIE TOURISME

Histoire du tourisme
Le poids économique du secteur national et spécifiquement en région Auvergne Rhône Alpes
La filière du tourisme et les acteurs du marché touristique & Les différents opérateurs
Les formes de tourisme : focus tourisme durable, e-tourisme et m-tourisme
L’emploi touristique

PARTIE HOTELLERIE

Tourisme et hôtellerie
Hôtellerie de chaine et indépendante
Les clientèles hôtelières
Hôtellerie et entreprise

Compétences visées

Savoir identifier les entreprises du secteur touristique
Repérer les évolutions récentes du secteur du tourisme
Décrire succinctement l’évolution de la distribution des produits touristiques
Offre et demande en hôtellerie, évolutions du tourisme en France et à l’international, équilibres financiers d’entreprise