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Recommandations nutrition. pour la popu. française

  • Composante

    Sciences et Montagne

Description

Ces cours permettent d’apporter les connaissances fondamentales en nutrition humaine. En partant de la dépense énergétique moyenne de l’organisme, les besoins nutritionnels quantitatifs et qualitatifs seront détaillés pour des personnes sédentaires, actives et sportives. Une approche biochimique permettant de faire le lien entre le métabolisme cellulaire (incluant la contraction musculaire) et le devenir des nutriments dans l’organisme sera présentée. Enfin, deux demi-journées dédiées à l’analyse de cas pratiques et à la préparation de barres énergétiques, de boissons d’effort et de récupération sont programmées.

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Heures d'enseignement

  • Recommandations nutrition. pour la popu. française - TDTravaux Dirigés16h