Composante
POLYTECH 2026-2027
Description
L'objectif de ce cours est de :
- Comprendre l'impact de la démarche qualité sur le plan commercial, humain, économique et financier, productif • Situer la gestion de la qualité dans l'entreprise
- Se situer par rapport aux systèmes de gestion de la qualité en tant qu'acteur et moteur des démarches de progrès, en termes de qualité et de levier d'amélioration.
- Comprendre les objectifs et les mécanismes de l'assurance de la qualité
Objectifs
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Ce cours vise à rendre l'élève apte à : |
Niveau |
A l'issue de ce cours l'élève sera capable : |
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situer la fonction « gestion de la qualité » dans le système entreprise et comprendre l’évolution de la qualité et les contraintes contemporaines |
Application |
de s'insérer dans les démarches qualité de l'entreprise |
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situer la qualité dans les relations commerciales et associer la gestion de la qualité à la gestion de production |
Application |
de contribuer aux interactions de la qualité avec les services commercial et gestion de production de l'entreprise |
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comprendre les attentes d’un système de management intégré de la qualité et la structuration de l’ISO 9001 |
Application |
de participer à la mise en oeuvre du système qualité dans l'entreprise |
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intégrer les outils de la qualité dans les démarches d’amélioration continue, comprendre la déclinaison et typologie de coûts de la qualité et assimiler les principes liés à l’audit |
Application |
d'appliquer les outils de la qualité dans les missions menées en entreprise |
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comprendre les bases de l’ISO 14001 |
Application |
de travailler dans un contexte régi par l'ISO 14001 |
Heures d'enseignement
- CMCours Magistral32h
Pré-requis obligatoires
Notions sur le fonctionnement des entreprises
Plan du cours
- Introduction à la gestion de la qualité : Cette partie reprend les différents stades de l’évolution de la qualité et positionne le client en termes d’exigences relatives aux coûts, à la qualité et aux délais :
- Evolution de la gestion de la qualité : du curatif à la prévention
- Positionnement de l’entreprise face aux exigences du client
- Non-qualité et sur-qualité : 2 fléaux économiques pour l’entreprise
- Position de la qualité dans la chaine logistique de l’entreprise
- Les principes liés au système de management intégré de la qualité
- Les principes normatifs
- Structuration de l’ISO 9001 : Cette partie explique les attendus de la norme, l’organisation structurelle et documentaire appliquée à l’entreprise
- Les 5 attendus de la norme
- L’approche processus, cartographie générale et cartographie d’un processus
- La structure documentaire qualité
- Les 6 procédures obligatoires de la norme
- Les différents chapitres
- Démarche d’amélioration continue et introduction aux outils de la qualité : Cette partie énonce les concepts d’outils et de méthodologies associés à l’amélioration de la qualité 3.1. L’amélioration continue selon DEMING et S.TOYODA (Kaizen)
- Les outils usuels liés à l’amélioration continue et les indicateurs
- Le principe du poste et processus « zéro défaut » : les Poka Yoké
- La gestion des moyens de mesures
- Les audits
- Introduction à l’environnement : Cette partie positionne l’environnement sur le plan du développement durable et donne les grandes lignes des exigences de la norme en s’appuyant sur des éléments factuels.
- Constat écologique et impact de l’entreprise sur l’environnement
- Principes liés aux déclarations et autorisations d’exploitations industrielles
- La typologie des déchets, le tri et la filière de destruction
- La norme ISO 14001 déclinée en PDCA
Informations complémentaires
Bibliographie
Le grand livre de la qualité -Management par la qualité dans l'industrie, un affaire de méthoeds (2ème édition).
Roger Ernoul (Auteur)