Monde et histoire du tourisme (TOUR501_THECY)

Familiariser les étudiants avec l'industrie touristique dans son ensemble.

Déchiffrer l'environnement général dans lequel évoluent les entreprises touristiques.

Des connaissances de base sur l'offre et la demande touristique, et plus généralement connaissance générale sur la géopolitique internationale.

Ce cours initie les étudiants à l'industrie touristique en proposant une vue d’ensemble de l'évolution, des perspectives et des bouleversements du monde contemporain des entreprises touristiques.

- Revoir rapidement les définitions clés du tourisme et des loisirs
- L’histoire du tourisme des grecs au XXIème siècle : identifier les innovations clés qui ont structuré et dynamisé l’avènement de l’industrie du tourisme
- Comprendre comment l’accès aux vacances et aux congés payés s’est développé
- Comprendre les tendances actuelles des développements touristiques
- Analyser l’impact de la crise sanitaire sur la demande touristique

- Compréhension de la dynamique globale contemporaine du tourisme

- Maîtriser les évolutions clés de l’histoire du tourisme en France et à l’international

- Comprendre comment les connaissances historiques permettent de comprendre les évolutions actuelles du secteur touristique

- Comprendre le système touristique : les différents acteurs concernés et leurs synergies

Boyer M. (1999) Histoire du Tourisme de Masse, Que sais-je ?, PUF

Knafou R. (2021) Réinventer le tourisme – Sauver nos vacances sans détruire le monde, Editions du Faubourg.

Simon A. (2017) Les espaces du tourisme et des loisirs, Dunod : Paris