Gestion des stocks (M1202 ) (STOC122_QLIOAP)

Volume horaire: CM : 12h / TD : 10h / TP : 8h

Présentation

- Les différents types de stocks et leurs fonctions
- Classification de stocks : Méthode ABC
- Inventaires (tournant ; à période fixe)
- Quantité économique : la formule de Wilson
- Stock de sécurité
- Indicateurs d'un stock (Couverture ; stock moyen ; taux de rotation)
- Coûts liés aux stocks (acquisitions et possession), immobilisations
- Valorisation des stocks
- Différents types de réapprovisionnements :
   • Réapprovisionnement à quantité fixe/périodicité fixe
   • Réapprovisionnement à quantité fixe/périodicité variable. Point de commande
   • Réapprovisionnement à quantité variable/périodicité fixe. Recomplètement
   • Réapprovisionnement par dates et quantités variables.
- Impact des règles de gestion de stock sur le processus de production
- Limite de la gestion des stocks

Objectifs

À l'issue du module, l'étudiant doit être capable de :
- Gérer des approvisionnements en mettant en œuvre des méthodes classiques de gestion de stocks
- Choisir un mode de réapprovisionnement approprié
- Dimensionner les paramètres de gestion de stock
- Mettre en place des indicateurs

Compétences acquises

- Organiser/délimiter les processus de production et d'approvisionnement et leurs déclenchements respectifs pour garantir un délai client
- Organiser la gestion des articles (allotissement, référencement, adressage, rotation…)
- Choisir les méthodes de réapprovisionnement et élaborer leurs paramètres de mise en œuvre
- Gérer les achats, les approvisionnements et la réception.

Pré-requis

Il conviendra de construire conjointement la mise en place des modules M1105, M1201 et M1202

Diplômes intégrant ce cours

En bref

Forme d'enseignement
Cours magistral

Langue d'enseignement
Français

Contact(s)

UFR, Écoles, Instituts

Lieu(x)

  • Annecy-le-Vieux (74)

Lieu(x) à l'étranger