Interaction contenant-contenu (MODU332_PEC)

Volume horaire: CM : 10h / TD : 20h / TP : 10h

Présentation

Mouvement Brownien.

Diffusion dans les gaz, les liquides, les solides.

Loi de diffusion.

Absorption atomique, adsorption, solubilisation.

Migration du produit au travers de l’emballage.

Perméabilité, perméance des emballages.

Objectifs

Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés aux phénomènes de transfert de masse dans les emballages.

Connaître les modes de transfert aux interfaces.

Connaître les modes de diffusion des produits par rapport à leurs emballages.

Connaître les techniques expérimentales associées au contrôle des transferts.

Orienter le choix d'un matériau d’emballage en fonction du produit à emballer.

Compétences acquises

Contribue à des compétences du Référentiel des Activités et des Compétences associées à l'analyse et la maîtrise de la qualité et plus particulièrement :

Évaluer les modes de diffusion des matériaux.

Valider les méthodes d’analyse et de contrôles.

Suivre les évolutions des caractéristiques des matériaux en fonction de leurs conditions de mise en œuvre, de traitements, de sollicitations mécaniques, thermiques et d’environnement.

Valider et modifier une solution d'emballage par rapport aux contraintes techniques, marketing, réglementaires et économiques.

Choisir le matériau et le moyen de mise en œuvre en conformité avec le cahier des charges.

Pré-requis

 Structure de la matière

 Papier, Carton, Bois

 Métaux

Verre et céramique

 Polymères

Diplômes intégrant ce cours

En bref

Langue d'enseignement
Français

Contact(s)

UFR, Écoles, Instituts

Lieu(x)

  • Le Bourget-du-Lac (73)

Lieu(x) à l'étranger