Gestion de production (MECA598_CM)

Volume horaire

CM : 32h / TD : 8h

Présentation

Comprendre le rôle de la gestion de production et la situer dans l'entreprise

Comprendre les mécanismes et les différentes missions de la gestion de production

Comprendre l'importance et le fonctionnement de la gestion des stocks dans le fonctionnement de l'entreprise

Sur le plan économique

Sur le plan financier

Assimiler les modes de gestion traditionnelle d'un atelier, pilotage d'atelier harmonisation.

Gérer et planifier un projet simple

Assimiler et comprendre les mécanismes d'une gestion d'atelier en KANBAN

Se situer par rapport à la gestion de production en temps qu'acteur

Objectifs

Ce cours vise à rendre l'élève apte à :

Niveau

A l'issue de ce cours l'élève sera capable :

situer la fonction « gestion de production » dans le système entreprise et assimiler les composantes d’une chaine logistique

Application

 

comprendre les activités clés de la gestion de production et leur articulation

Application

 

comprendre les différents niveaux de planification et les modes de calculs de besoins et leur planification

Application

 

comprendre et différencier les flux poussés et tirés

Application

 

Plan du cours

Plan du cours

  1. Introduction à la gestion de production : Cette partie comporte les définitions des terminologies et composantes de la gestion de production, notamment les notions suivantes :
    1. Typologie des flux, chaîne logistique, le délai en termes de donnée contractuelle qui lie le fournisseur à son client
    2. Positionnement de la gestion de production dans l’entreprise
    3. Les questions clés que la gestion de production se pose
    4. Terminologies des fonctions, attributions et responsabilités
    5. Notion de taux de service
  2. Les bases de données techniques de la gestion de production : Cette partie établit l’inventaire des données techniques dont a besoin la Gestion de production pour assurer sa mission
    1. Nomenclature BE et nomenclature de fabrication
    2. Relation entre nomenclature et prix de revient
    3. Données techniques contenues dans une gamme
  3. Introduction aux calculs de besoins et à la planification : Cette partie explique les différents niveaux de planification et le mode de calculs des besoins
    1. Le PIC, PDP et ordonnancement d’atelier
    2. Le calcul des besoins en approvisionnements (CBB et CBN)
    3. Modes de calculs des charges globales et détaillées
    4. Notion de charge, capacité et de taux de charge
    5. Incidence d’une capacité fausse sur le taux de charge et les délais (TRS)
    6. Les bases et principes de planification (GANTT)
  4. Introduction à la gestion des stocks : Cette partie positionne les stocks sur les plans économiques et financiers, met en évidence l’importance de la fonction dans le système « entreprise ». Elle vise également à démontrer que les stocks sont révélateurs de nos insuffisances professionnelles
    1. Impact des stocks sur le résultat et la trésorerie de l’entreprise
    2. Positions fonctionnelles des stocks, attributions et responsabilités
    3. Les coûts liés à la gestion des stocks, sensibilisation à la quantité économique
    4. Valorisation des stocks (FIFO – LIFO et PMP)
  5. Introduction à la gestion d’atelier : Cette partie s’intéresse au flux d’atelier physiques et d’informations prenant en compte la dimension LEAN manufacturing
    1. La gestion des flux en atelier en flux poussé, la gestion des goulets d’étranglement
    2. L’ordonnancement d’atelier (planning, séquenceur …)
    3. Gestion d’atelier en KANBAN spécifiques
    4. Gestion d’atelier en KANBAN génériques (Jeu KANBAN)

Informations complémentaires

Bibliographie

Diplômes intégrant ce cours

En bref

Langue d'enseignement
Français

Contact(s)

UFR, Écoles, Instituts

Lieu(x)

  • Annecy-le-Vieux (74)